Зелёный чай Matcha

Обсудить (0 мнений)
Зелёный чай Matcha
340.00грн.
20
Вес: 80 г
 Матча (Маття) - это вид зеленого чая, приготовленный из молодых чайных листьев, измельченных в ярко-зеленый порошок. Порошок взбивают с горячей водой. Это отличает Matcha от обычного зеленого чая, где листья настаивают в воде, а затем удаляют. При употреблении Matcha вы пьете чайные листья целиком.
Листья собирают с кустов зеленого чая, произрастающих в тени. Тень увеличивает количество хлорофилла в листьях, что делает их ярко-зелеными и насыщенными питательными веществами. Сбор листьев происходит вручную. Стебли и прожилки удаляют. Листья традиционно измельчаются гранитными камнями в супер тонкий порошок. Помимо традиционного применения, чай матча можно использовать в рецептах пирожных, печенья, смузи, фруктовых и молочных коктейлях и других десертах, как добавку в кофе латте, мороженое, в напитки со льдом, алкогольные напитки.
Чай Матча известен своими полезными свойствами, поэтому часто используется при производстве продуктов здорового питания, от мюсли до энергетических батончиков. В 2003 году исследователи университета Колорадо обнаружили, что концентрация антиоксиданта EGCG, содержащегося в Matcha, в 137 раз выше, чем в других имеющихся в продаже зелёных чаях.